MÉS ENLLÀ DE LA DESTIL·LACIÓ MOL·LECULAR
Els greixos o lípids són imprescindibles en el nostre organisme i són, a més, els elements de la nostra alimentació que més importància tenen en la prevenció de les malalties cardiovasculars. Però no tots els greixos són iguals ni es comporten de la mateixa manera en el nostre organisme.

Així mateix els recordem la importància de realitzar el Perfil d'Àcids Grassos Omega 3. L'índex de Omega-3 s'expressa com a percentatge de la composició dels seus àcids grassos totals. Es recomana un índex de omega-3 entre el 8% i el 11% per mantenir una salut òptima i ajudar en el manteniment de la salut del cor i la circulació sanguínia. Els àcids grassos omega-3 en qüestió són els EPA i DHA.